{"id":58556,"date":"2025-07-09T10:02:19","date_gmt":"2025-07-09T13:02:19","guid":{"rendered":"https:\/\/portalnewsgta.com.br\/?p=58556"},"modified":"2025-07-09T10:03:02","modified_gmt":"2025-07-09T13:03:02","slug":"festival-gastronomico-em-alta-floresta-comeca-nesta-quinta-10","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalnewsgta.com.br\/index.php\/2025\/07\/09\/festival-gastronomico-em-alta-floresta-comeca-nesta-quinta-10\/","title":{"rendered":"Festival Gastron\u00f4mico em Alta Floresta come\u00e7a nesta quinta (10)"},"content":{"rendered":"
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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Come\u00e7a nesta quinta-feira (10), na Pra\u00e7a do Avi\u00e3o, em Alta Floresta, a oitava edi\u00e7\u00e3o do Festival Gastron\u00f4mico Sabores da Floresta \u2014 um evento que vai al\u00e9m da gastronomia para se tornar uma verdadeira celebra\u00e7\u00e3o da identidade local e dos sabores do bioma amaz\u00f4nico. A programa\u00e7\u00e3o segue at\u00e9 s\u00e1bado (12), reunindo 20 empreendimentos do setor aliment\u00edcio que apresentar\u00e3o pratos exclusivos e inovadores, com ingredientes t\u00edpicos da regi\u00e3o norte de Mato Grosso<\/p>\n

Realizado pelo Servi\u00e7o de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas do Estado de Mato Grosso (Sebrae\/MT), em parceria com a Prefeitura Municipal de Alta Floresta, o festival tem como prop\u00f3sito fomentar o desenvolvimento econ\u00f4mico sustent\u00e1vel, incentivar o turismo e valorizar os potenciais culturais e gastron\u00f4micos da cidade. A estrutura inclui ainda espa\u00e7o kids, exposi\u00e7\u00e3o de artesanato, mais de 40 op\u00e7\u00f5es entre comidas e bebidas, al\u00e9m de uma programa\u00e7\u00e3o musical ao vivo que promete animar o p\u00fablico com shows de L\u00f4ids, Ana Moyra e Allan Figueiredo.<\/p>\n

Para o prefeito de Alta Floresta, Chico Gamba, o evento representa mais do que um atrativo tur\u00edstico. \u00c9, segundo ele, um catalisador para o fortalecimento da economia local.<\/p>\n

\u201cO Festival Sabores da Floresta \u00e9 uma oportunidade valiosa para mostrarmos a riqueza da nossa gastronomia. Muitas vezes, a gastronomia n\u00e3o \u00e9 reconhecida como parte integrante do turismo, mas ela \u00e9, sim, uma pe\u00e7a fundamental. Nosso turismo gastron\u00f4mico tem grande potencial, e este evento funciona como uma verdadeira vitrine dessa for\u00e7a\u201d, afirmou o prefeito.<\/p>\n

\u201cQuando o poder p\u00fablico e a sociedade caminham juntos, todos saem ganhando. E esse ganho se traduz em gera\u00e7\u00e3o de emprego e renda, fortalecendo, assim, a nossa economia local\u201d, completou.<\/p>\n

A gestora do festival e coordenadora do Sebrae em Alta Floresta, Karina Zacchi, destaca que o evento \u00e9 resultado de um trabalho coletivo e cont\u00ednuo de fortalecimento do setor.<\/p>\n

\u201cCada edi\u00e7\u00e3o representa um passo importante na valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos locais, dos sabores, saberes e cultura regional. O Sebrae acredita no poder transformador da gastronomia como express\u00e3o cultural e como ferramenta de desenvolvimento e fomento ao empreendedorismo local. Ver os empres\u00e1rios mais engajados a cada ano \u00e9 a prova de que estamos no caminho certo\u201d, afirmou Karina.<\/p>\n

Respons\u00e1vel pela qualifica\u00e7\u00e3o dos empreendedores pelo segundo ano consecutivo, o chef Marcelo Cotrim \u00e9 um dos grandes entusiastas do projeto. Ao longo das oficinas e consultorias, ele compartilhou sua expertise para estimular o uso criativo de ingredientes amaz\u00f4nicos, como o jambu, tucupi, cupua\u00e7u, a\u00e7a\u00ed e o cumaru, na cria\u00e7\u00e3o de pratos \u00fanicos.<\/p>\n

\u201cO Festival \u00e9, para mim, um projeto necess\u00e1rio para a regi\u00e3o. Alta Floresta \u00e9 uma cidade jovem e ainda em constru\u00e7\u00e3o de sua identidade gastron\u00f4mica. Esse evento tem o poder de unir os empreendedores em torno de um objetivo comum: mostrar para os visitantes aquilo que representa verdadeiramente a Amaz\u00f4nia de Mato Grosso\u201d, explicou o chef.<\/p>\n

Ele explica que a criatividade tamb\u00e9m promete surpreender o p\u00fablico \u201chaver\u00e1, por exemplo, um inusitado tempur\u00e1 de a\u00e7a\u00ed com calda de cupua\u00e7u, cebola caramelizada com a\u00e7a\u00ed, chutney de banana com cumaru e drinks com jambu \u2014 um toque amaz\u00f4nico que promete conquistar paladares curiosos\u201d.<\/p>\n

O evento acontece das 17 \u00e0s 22 horas na pra\u00e7a da cultura, com entrada gratuita, o Festival Sabores da Floresta se consolida como um dos maiores eventos gastron\u00f4micos do norte de Mato Grosso, refor\u00e7ando o orgulho regional e criando novas oportunidades de neg\u00f3cio, cultura e turismo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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